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Crema fría de cebolla |
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Cortar la cebolla finamente y sofreírla a fuego lento hasta que quede transparente. Añadir el caldo y dejar cocer 10 min... |
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Zurrukutuma |
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Poner a remojo en agua templada, con doce horas de antelación, los pimientos choriceros. Pasar el bacalao desmigado, dep... |
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Lubina a la sidra |
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- Poner en una fuente de horno la lubina abierta pero sin quitar la espina central. Salarla al gusto y verter por encima... |
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SANCHOCHO DE PESCADO |
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SANCHOCHO DE PESCADO
Pelar y picar el puerro. En una olla baja con aceite rehogar el puerro a fuego suave con sal y uno... |
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Naranjas Rellanas |
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-Las naranjas se parten por la mitad y se vacían con una cucharilla. En un cazo se va poniendo esta pulpa procurando qui... |
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Dulce de paleta |
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Se baten las yemas de los huevos hasta que estén bien cremosas, se les agrega un chorrito de vainilla, las leches conden... |
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