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Arroz a la milanesa.
En una cacerola con un chorro de aceite rehoga las cebollitas de verdeo, el tomate, el pimiento y los dientes de ajo bien picaditos.
Cuando estén dorados, incorpora el jamón y los higaditos troceados rehogando, y las arvejas
Agrega el arroz y rehoga bien. Sazona con orégano y condimento para arroz.
A continuación, échale el doble y un poco más de agua hirviendo. Deja cocer 10 minutos. Cuando haya transcurrido este tiempo, añade el queso en trocitos y coloca la tartera en el horno unos 10 minutos a 180º. Por último decora con limón y sirve.
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