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BISCUIT DE FRUTA TROPICAL
Elaboracion de BISCUIT DE FRUTA TROPICAL:

Engrasar un molde redondo con mantequilla. Calentar la leche con el ron y el azúcar, deje enfriar un poco y mojar los bizcochos en la mezcla. Escurrir y forrar el molde con los bizcochos.

Picar la fruta y escurrirla bien. Montar la nata con el azúcar glacé y reservar cuatro cucharadas. Mezclar la fruta, la nata y el coco rallado.

Verter una capa de nata y fruta en el molde y alternar con otra de bizcochos. Terminar con una capa de la nata reservada. Enfriar al menos cuatro horas y decorar con el cacao en polvo y los alquequenjes. Llevar a ebullición la nata, agregar el chocolate y el ron y servir en una salsera aparte. Mantener templada la salsa de chocolate.
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