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Berenjenas a la Miel
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas anchas, como de un dedo de ancho. Echarles sal.

A parte en un plato hondo poner cerveza y en otro harina. Mojar las rodajas de berenjena en la cerveza y luego pasarlas por la harina. Freir en una sartén con aceite muy caliente.

Cuando se saquen de la sartén se ponen en papel secante para que coja el exceso de aceite y luego colocar en un plato echándoles la miel por encima.
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