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Brigadeiro
En una olla no muy grande se echa la lata de leche condensada, la mantequilla y el cacao. Se remueve lenta pero constantemente a fuero medio - lento hasta que veamos que la pasta no se pega al fondo, cuando consigamos que no se pegue es cuando la mezcla estará en su punto.

Echamos la pasta en un bol previamente untado con mantequilla y dejamos que enfríe durante un rato. Cuando esté frío lo metemos en la nevera durante unas horas.

Con la pasta se hacen bolitas del tamaño de trufas y se les echan las virutas por encima. Aconsejamos untar las manos con un poco de mantequilla antes de hacerlas ya que así no se pegará la pasta.
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