;Se ponen en remojo los cereales, los guisantes y las lentejas en agua caliente durante una hora y se escurren.
;Se rehogan las verduras durante 10 minutos, usando una cacerola grande de base gruesa, tapada. Se añaden los cereales, los guisantes y las lentejas y se fríen a fuego moderado a unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Puede servirse inmediatamente o pasarla un momento por la licuadora si se prefiere una textura más suave, pero hay que batir la bien o perderá su carácter.
;Hervir unos 5 o 10 minutos la salsa de soja (shoyu, tamari) y el caldo.
;Se echan las hierbas y se condimenta al gusto.
|
( 
