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DATILES CON QUESO AZUL
Cortar a lo largo los dátiles y retirar el hueso. Reservar colocados en un plato.

En un cuenco amplio batir el queso, la mantequilla, la nata y las especias. Poner en el centro de cada dátil una cucharadita de queso y cerrar ligeramente. Poner los dátiles en una bandeja y se cubren con papel de aluminio. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Antes de llevar a la mesa se sacan del papel de aluminio y se sirven de postre con un vino tinto. Deben servirse siempre muy fríos.
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