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Empanada de verduras
- Ponemos las verduras con aceite a freír hasta que estén hechas. Le ponemos sal.
- En un recipiente ponemos la harina bien mezclada con la levadura.
- Le añadimos el agua con sal hasta que quede una pasta bien homogénea y hacemos una bola.
- Extendemos la masa sobre un recipiente metálico con harina y aceite para que no se pegue.
- Ponemos las verduras en una parte de la masa y la doblamos por la mitad para hacer la empanadilla. La cerramos presionando los lados con un tenedor.
- La ponemos en el horno hasta que la pasta esté hecha. Buenísima!

Si tienes ocasión de hacerla en un horno de leña o directamente en el fuego, pruébalo!
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