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Filetes de Gallo al horno
1. Colocar los filetes de gallo limpios y sin espinas en una fuente de horno.

2. En un bol, poner los dientes de ajo, la mostaza y los clavos, machacados, la cebolla, muy picada, la sal y el vino blanco.

3. Mezclar muy bien y echar toda esta salsa sobre los filetes de gallo.

4. Meter en el horno precalentado a 220 ºC durante doce minutos y servir en la misma fuente.
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