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	Hamburguesas de atún
	Hamburguesas de atún en conserva: Cortamos la cebolla y el diente de ajo en brounoisse (cuadraditos muy pequeño) y los sofreímos a fuego suave con un poco de aceite de oliva, hasta que se ablanden y adquieran un tono amarillento. Escurrimos el sofrito y reservamos el aceite para posteriormente cocinar las hamburguesas. Desmenuzamos el atún escurrido y le agregamos el sofrito anterior, el pan rallado, el huevo, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y un poco de tomillo. Mezclamos hasta formar una masa homogénea y elaboramos unas 8 hamburguesas pequeñas. Con el aceite del sofrito antes reservado, cocinamos las hamburguesas en una sartén, dejándolas dorar 1 minuto por cada lado. En el momento de servir, acompañamos las hamburguesas con una ensalada de lechugas variadas.

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( 0 ) Comentarios Recibidos


	rosa dijo: 22/09/2009 02:27:54
	Cordial Saludo: DIOS los bendiga. gracias por las recetas muy espectaculares , FELICITACIONES!! Haganme el favor y me inscriben en COCINA RAPIDA aprende a cocinar. Mil gracias.

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