Ultimas recetas introducidas


PASTEL DE BONIATO Y HOJALDRE
Pelar los boniatos y la patata, cortarlos en ruedas finas y ponerlos en un cazo cubierto de leche y un poco de agua.
Añadir una pizca de sal y nuez moscada y dejarlo cocer tapado a fuego suave hasta que se consuma el líquido. Remover de vez en cuando para que no se pegue. Destapar y dejar enfirar.

Pochar en una sartén con aceite la cebolla cortada fina hasta que se vuelva transparente, añadir el cilantro picado y una pizca de sal.Triturar el puré de boniato con los huevos hasta lograr un puré; mezclar con la cebolla y reservar.

Dividir el hojaldre en dos porciones. Cubrir una tartaleta acanalada con una parte del hojaldre que sobresalga un poco de los bordes; espolvorear el fondo con unos pocos cominos y rellenar con el puré de boniato.
Tapar con el resto de hojaldre envuelto en el rodillo y apretar sobre los bordes para sellarlo bien. Pincelar con huevo batido y espolvorear del resto de cominos. Pinchar ligeramente el hojaldre con un tenedor y cocer en el horno precalentado a 200 °C durante 30-40 minutos.
Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Recetas mas leidas
Espuma de Fresas
Canelones de atún
Bogavante a la plancha
Ensalada de patata al caviar
Arroz a la boloñesa
Crepes de verduras
Tartar de salmón y aguacate
Base casera para pizza
Bacalao a la vizcaí­na
Magdalenas
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.