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Pollo en papillote
Echar sal y pimienta (al gusto) a las pechugas y ponerlas sobre un trozo grande de papel de aluminio.

Seguidamente cortar el jamón cocido y el queso en tiras, los pimientos se tienen que cortar también en juliana finita, juntarlo todo y dividirlo en cuatro. Cada montoncito de la mezcla tiene que ir encima de cada pechuga.

Con la mantequilla se hacen bolitas pequeñas y se colocan encima de las pechugas, se envuelven en el papel de aluminio y se meten en el horno caliente unos 20 ó 30 minutos, nunca pinchar el papel de aluminio, si se quiere comprobar que el pollo está hecho, abrir los paquetitos y mirar, pero no romper el papel.

Como acompañamiento se pueden hacer unas patatas fritas o al horno, dependiendo del gusto de la persona.
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