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SALMONETES EN SALSA DE CITRICOS
SALMONETES EN SALSA DE CÍTRICOS
Sazonar los salmonetes. Ponerlos en un recipiente junto con el hinojo y el zumo de mandarina. Dejar marinar 40 minutos.

Retirar los salmonetes, escurrirlos y untar con el aceite de oliva. Ponerlos a la parrilla con el horno al máximo y dejarlos 10 minutos por cada lado.

Recojer el líquido de la bandeja recogejugos, trasladar a una sartén junto con el zumo de las naranjas, la mantequilla y el azúcar. Reducir a fuego lento. Servir los salmonetes con la salsa y espolvoree con perejil.
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