Ultimas recetas introducidas


SOPA FLORENTINA
Si las espinacas son frescas, lavarlas varias veces, retirando los tallos más gruesos. Si fueran congeladas, dejarlas el día anterior en la nevera dentro de un colador.
Cocer en agua hirviendo dos minutos y dejar escurrir, apretándolas hasta que suelten todo el agua.

Pelar las patatas y lavarlas; cortarlas de forma irregular sobre una olla. Pelar y picar el puerro en ruedas y añadir a la olla, junto a la mantequilla.
Saltear a fuego suave durante 10 minutos y se agregan entonces las espinacas escurridas.

Añadir el caldo y la leche. Salar ligeramente y tapar, dejando cocer la sopa unos 30 minutos hasta que las patatas estén bien tiernas.
Pasar por un batidor eléctrico y volver a darle un hervor, rectificando de sal y pimienta, entonces agregar la nata.
Servir caliente o fría, con huevo cocido muy picadito por encima.
Vota esta receta!
 
( 0 ) Comentarios Recibidos  
Deja tu opinion:
 
 
Buscador de recetas
Recetas en tu Email
Recetas mas votadas
Recetas mas leidas
Carpaccio de Ternera con Queso
El Ceviche del Inca
Pasta al Radiquio
Gallo al Vino Tinto
Bavarois de Cafe
Guisote Marinero
Huevos a la Florentina
Vichyssoise
Foie de pato fresco en costra ..
Pastel de Atún y Garbanzos
 


Web desarrollada con Iwcms.com
Impresiones Web, SL. C/ San Bernardo, 123, 7ª Planta;28015, Madrid (España).Tlf: +34 911 61 01 13 E-Mail : info@impresionesweb.com

Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, Tomo 19602, Folio 112, Sección 8ª, Hoja M-344480, con CIF B-83844787.