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TORTITAS DULCES DE ARROZ
TORTITAS DULCES DE ARROZ
Mezclar la leche, la nata y el azúcar y llevar a ebullición. Añadir el arroz y la ralladura y dejar cocer a fuego bajo 30 minutos. Retirar, dejar enfriar completamente y refrigerar al menos 12 horas.

Tomar porciones pequeñas de arroz y formar las tortitas que se rebozan en harina y huevo. Reservar.

Calentar abundante aceite y freir las tortitas, escurrir en papel de cocina y espolvorear todavía calientes con azúcar y canela. Servir templadas.
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