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Tarta de Frambuesas y Moras
En una mesa con harina estirar 200 gr. de hojaldre hasta que tenga un grosor de tres centímetros. En un molde de 24 cm. de diámetro poner el hojaldre y darle forma.

Pinchar con una cuchilla en el centro, pintar de huevo los bordes y cocer ocho o nueve minutos con el horno a 210 º.

Una vez cocida, retirarla del horno. Después extender en el centro la crema pastelera y encima colocar medio círculo de frambuesas y el otro medio de moras.

Pintar ligeramente por encima con gelatina.
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